【陳沿佐 徐榮駿 台北】
台灣珍珠奶茶近日在日本引發熱潮，許多創意料理，也讓台灣民眾看了瞠目結舌，搭上這波珍珠熱，客委會臉書粉絲頁小編，18日也在臉書發文，將薑絲炒大腸配上珍珠，還搞怪教民眾學習客家諺語，也讓民眾覺得十分新奇。
台灣平民美食珍珠奶茶近日在日本爆紅，風潮燒回台灣，不少臉書小編都用珍珠來Kuso發文，客委會在18日，也在臉書教大家學客家諺語，還自創了一句「子弟肯讀書 豬腸配珍珠」，經典客家料理配上珍珠，民眾反應如何？
網紅平台民眾 趙先生：「應該滿不錯的感覺吧！(真的假的？怎麼說？)因為珍珠跟薑絲大腸，好像是不是很搭配的東西，混在一起比較有創意。」
民眾 梁小姐：「可能不太敢吧！因為薑絲它是有一點辣味的嘛！然後珍珠我們一般都覺得說它是甜的東西，對，這樣加起來我覺得很奇怪。」
文章發表後，短短一個晚上就吸引100多位網友回應，連行政院副院長陳其邁，也來回文表示「做毋得」，有網友留言說這感覺根本就是地獄料理，還有人說玩弄珍珠還可以忍，但是玩弄薑絲大腸就不行，更有人跳出來說要捍衛薑絲炒大腸的尊嚴，一篇發文民眾看了覺得有趣，也達到推廣客家的目的。
究竟這道珍珠薑絲炒大腸吃起來口味如何，實際找來餐廳大廚試驗，食材放進鍋中快炒，起鍋前再拌入珍珠，沒想到充滿嚼勁的大腸，跟Q彈的珍珠竟然意外合拍。網紅平台
餐飲業者 劉德興：「因為我們這個薑絲大腸是我們的招牌菜，吃起來就是，滿傳統的那種薑絲大腸的味道，再加上珍珠下去是一種新的吃法，那第一次吃感覺上滿新鮮的啦！」
民眾 劉先生：「口味都是跟原本的差不多，沒有什麼變化，然後口感的話，就是你兩個一起吃，就是會有多一個軟Q的感覺，但是味道就是差不多，不會有因為它是珍珠所以變比較甜。」
創意珍珠客家料理，到底好不好吃，口味見仁見智，但搭上這波珍珠熱，客委會小編的搞怪發文，還是成功引發話題。
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